ふれあいもちつき大会の
なにわ伝統野菜のおつけものコーナー
のために
3日前に収穫後、おつけものをつくりました。
だいこん（白いところ）1kgをうす切りに
さとう 120ｇ
しお 35ｇ
す(酢） 35ml
ぎゅうにゅう 35mlを加えます。
数時間で大根からの水分が出て
すっかり浸るのでそのまま冷蔵庫で
２・３日おいておくと
まろやかでおいしい千枚漬風のおつけものができます。
今日は天王寺かぶら1230ｇ
田辺大根1150ｇでしたので調味料の分量を6年生の子たちと
一緒に計算し
量っていれてもらいました。
天王寺かぶらのおつけものに入れる調味料の量
こたえは下のとおり
